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是他疏忽了,叫师傅将大肠洗干净了,但是没有处理掉里面的淋巴。
沈文是个善于观察的,虽然外面看起来五大三粗不着四六,但确是最细心的一个汉子。
“需要帮忙吗?”他看出了徐尽欢的异常。
“好,帮我把这个大肠的淋巴去掉可以吗?九转大肠还是要把淋巴去掉才好吃。”
“好咧,没问题,这活我熟。”说说完就抱着一盆大肠出了厨房,翟七七和常安也跟上。
徐尽欢:太懂我了。
既然大肠正在处理中,那他就先做红烧鲤鱼吧。
拿出自己今早买的二斤多的大鲤鱼,第一步肯定是将鱼的内部处理干净了。
一手拿着鱼,一手掏进鱼的嗓子眼,将鱼牙拽出来,这个是鲤鱼最腥的部位。
几勺盐撒在鱼皮的表面上,在淋上一杯不怎么好喝的白酒,用手给鱼皮做按摩,反复搓。
盐可以增
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